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(图)榴莲冰激凌_榴莲冰激凌的做法零食

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

榴莲冰激凌

材料:榴莲240克,牛奶350克,细砂糖150克,鸡蛋黄7个,淡奶油300克

榴莲冰激凌的做法

1:熟透滴,甜甜滴,香香滴榴莲一大块。

2:取240克榴莲肉加50克牛奶,用料理机打成果泥。

3:打好的呼和浩特哪里看癫痫看的好榴莲果泥。

4:香草荚刨开,用小刀刮下香草籽。

5:把香草籽和香草荚放在牛奶里。

6:加热牛奶到沸腾,关火捞出香草荚不要。

7:蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。

8:搅打至蛋黄变粘稠,颜色呈淡黄色。

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9:一点一点倒入刚刚加热的牛奶,边倒入边搅拌,一定要一点一点倒入,以免蛋黄烫成蛋花。

10:把牛奶蛋黄液小火加热,边加热边搅拌,加热到蛋黄液粘稠,在勺子背的蛋液用手指划一下,划痕不会合拢就好了。

11:稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液,放入之前打好的榴莲果泥,混合均匀。

12:淡奶油300克加50克细砂糖,打到8成发。

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13:在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。

14:混合均匀。

15:倒入冰棍模具里,不要倒得太慢,9分满即可。

16:放入冰箱冷冻即可。

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关键词:

榴莲的功效与作用

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