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炸土豆片的技巧_炒菜技巧

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

切制好的,要用盐水浸泡,可以避免土豆片变色,确唐山癫痫病医院都有哪些保成品色泽美观。

炸土豆片应采用荆门羊羔疯手术治疗复炸法。先将土豆片放入130℃左右油中炸熟,但不要炸癫痫病哪家医院治的好上色,捞出后稍待片刻,再投入170℃油中炸成金黄色。昆明军海脑科医院成品外脆里嫩,不易回软。

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