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姜葱熏鲤鱼的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

原料:鲤鱼750克,姜30克,小葱50克,大蒜(白皮)3克,陈皮2克,盐8克,味精3克,白砂糖5克,蚝油10克,老抽15克,黄酒20克,香油1克,淀粉(蚕豆)8克,胡椒粉2克,植物油150克(约耗40克)。

1.将鲤鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,晾干水分。姜块洗净,捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。用中火烧热治疗羊癫疯好的重点医院炒锅,下油,放入鱼煎至两面金黄色取出。

2.下蒜、姜、葱爆至有香味,烹黄酒,加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油推匀。然后放入鲤鱼,加盖用小火焖约15分钟至熟,取出放在碟中。

3.锅内原料撒上胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,最后加入香油和植物油推匀,淋在鱼上便成。

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提示:鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病。此菜为秋令佳品。

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黄瓜和鲤鱼能一起吃成都哪家医院看癫痫好ont>:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利睡眠型癫痫的症状湿

关键词:

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