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香卤猪肘的做法【图文】_浙菜菜谱_

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

菜名:香卤猪肘

菜系及功效:

特点:色泽红亮,口感鲜咸.

原料:材料猪肘1个、大白菜癫痫病新治疗方法半棵蒜苗3根、嫩姜1块蒜头8瓣调味料高梁酒1杯色拉油1/2杯、1杯酱油2杯、冰糖4大匙白胡椒粒1大匙葱丝、红辣椒丝香菜及香油各少许

香卤猪肘的做法

<西宁那里治疗癫痫最好p>1、将毛及油垢清理干净后放进滚水中氽烫5分种,捞起沥干水分备用。

2、大白菜逐叶洗净,蒜去皮、姜切片、蒜苗切段备用。

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3、锅中热油,放入姜片、蒜头、蒜苗爆香,再加入高梁酒、酱油、高汤、糖烧沸;把猪肘放入锅中盖好锅盖,以中小火卤煮1个半小时左右。

4、将大白菜铺放在砂锅底部后放上猪肘,卤汁用滤网滤患有失神性癫痫很多年了,请问还能得到治疗吗?掉辛香科后倒入锅中盖好锅盖;以小火焖约5分钟即可盛盘。上桌前淋上滚热的淀粉薄浆(卤汁),撒上青葱丝、红辣椒丝、香茶,最后点上香油即可。

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