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炸溜小鸡的做法_私家菜_

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

可以滋阴补肾、健脾助消化,同时还有止泻的功效。经常食用鸡肉可以强健骨骼,对老年人骨质疏松具有一定的预防作用。

炸溜小鸡

原料:小鸡肉250g,75g,植物油750g(约耗75g),水发木耳5g,水发玉兰片25g,蒜5g,葱10g,姜少许,酱油25g,味精少许,醋10g北京羊癫疯要治疗多久

炸溜小鸡的做法

1、将鸡斩成少许大小的方块。

2、鸡肉块放入碗中,加少许酱油。

3、再加入湿淀粉拌匀。

4、锅内放入植物油,烧至八成热时。

5、将鸡块放入锅中,炸成金黄色后倒入漏勺,沥净余油通辽好的癫痫医院

6、锅内留油50g,将玉兰片、木耳、葱、蒜、姜入锅,煸炒几下。

7、再加醋、高汤,煮开,撇去浮沫。

8、放入味精,用湿淀粉勾芡,将鸡块倒入翻几下。

9、淋上明油,盛入盘内即成。

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