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凉拌土豆丝的做法【图文】_凉菜菜谱_

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜--凉拌土豆丝

原料:两个大土豆、大蒜、香葱、红椒

调料:醋、盐、蒜、鸡精、香油、花椒油

1、土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净

2、先将土豆切成细丝,

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3、此步最为关键,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。

4、红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段

5、锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出

6、捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口

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7、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末

8、倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。

小米提示:拌好土豆丝的几个关键众筒子们一定不可忽视

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样癫痫治疗方法要怎么选择拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。

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关键词:

马铃薯――第二面包

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