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酸辣白菜梗的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

材料:白菜梗,葱花,花椒,辣椒,盐,味精,糖,醋。

1,正常大小的白菜一颗,去根,取梗洗净,去掉边儿上的叶,竖着一分为二,

2,再斜刀切片,也或者纵向切丝,随意。

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3,炒锅入油,炒香辣椒,葱,和少许花椒,

4,白菜入锅中要大火快速翻炒,撒适量盐,味精,2大勺醋,大火快速翻炒均匀。出锅后将炒糊的辣椒和葱段拣出即可。

提示:记得一定要用大火,快炒,不然湖北癫痫治疗到哪家会出很多汤,影响口感。

提示:辣椒分两份儿,一份儿先炒香炒糊,一份儿与白菜一起入锅。

在这里再说一下,辣椒如果与白菜一同下锅,辣味炒不出来,只能起个点缀作用。所以,把辣椒分两份,一份要味道延安市专治癫痫病的知名医院,一份要样貌……

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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

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