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用蟹油、虾籽可增鲜_炒菜技巧

时间:2019-05-17 来源:回家湘菜谱
 

使用蟹油、虾籽增鲜的效果不亚于味精。

蟹油是用、蟹脂、蟹黄等加重庆治癫痫专科医院猪油熬制而成,口味极美,无论是用其烹制菜肴,还是将其淋于热菜表面,均可增加菜肴鲜味。它还治癫痫病费用有使用方便、易于贮存的优点。

使用虾籽增鲜的方法是在烹制菜肴或做汤时西安哪里看癫痫病最好,先将虾籽下锅,或用油煸,或用水煮均可。

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