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虾皮炒鸡蛋豆腐_虾皮炒鸡蛋豆腐的做法晚餐食谱

时间:2019-05-18 来源:回家湘菜谱
 

这道虾皮炒鸡蛋豆腐,食材超级简单,做法超级简单,模样小清新,滋味小鲜美,对于我和小芒果同学来说,也确实可以提供很多的营养哦。豆腐的植物蛋白和鸡蛋的动物蛋白两不耽误,虾皮及时补充生病期间流失的钙质,再加上一些小香葱,既提供了维生素,也调和了味道,还增加了色泽。

虾皮炒鸡蛋豆腐

主料:100g,鸡蛋2个

配料:香葱3-4棵,虾皮1小把

调料:盐1小勺

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虾皮豆腐的做法

1.清水中加入1小勺盐化开,嫩豆腐切成小丁,放入盐水中浸泡20分钟

2.香葱洗净切碎

3.浸泡好的豆腐沥干水分,与香葱碎放在一起

4.打入2个鸡蛋

5.用筷子轻轻搅匀

6.锅内放油,放入虾皮炒香

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7.倒入鸡蛋豆腐液小火慢慢煎

8.待翻炒至鸡蛋完全凝固即可

美食小提示

1.嫩豆腐提前用盐水浸泡,一则可以入味,二则可以让豆腐变得更加紧实不易碎。

2.虾皮也可以直接和豆腐鸡蛋等拌在一起再炒。我个人觉得先炒一下可以让虾皮更加焦香,味道更好。

3.豆北京癫痫病应该如何治疗腐已经提前用盐水浸泡过,完全入味,虾皮本身也有咸味,所以这道菜不用再额外放盐了,两者的味道足够让加入的鸡蛋也味道鲜美起来。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿小儿癫疷好治吗军海勊和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

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