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白灼基围虾的做法【图文】_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18 来源:回家湘菜谱
 

白灼基围虾此菜色泽淡红,鲜嫩清口。

白灼基围虾主料:基围虾450克。

配料癫痫病哪里能治好ong>:生菜叶6片。

调料:麻油10克,酱油50克,精盐1克,料酒20克,白糖5克,胡椒粉2克,泡辣椒末lO克,蒜末5克,葱末15克,姜末15克。

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白灼基围虾的做法

(1)选择新鲜的基围虾,拣去杂物(不要剪掉须脚)洗净。

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(2)锅置火上,放入清水烧沸,下入料酒,倒入基围虾,氽熟用漏勺捞出。沥干水分放入盘内。

(3)生菜洗净,逐片剥开,用凉开水冲一下,用洁布吸干水分,摆在基围虾四周。

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(4)取一小碗,放入酱油、白糖、胡椒粉、泡辣椒末、葱末、姜末、蒜末、麻油调和均匀,分装于两个小碟中,随菜上桌供蘸食。

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