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嫩南瓜煎饼(糊塌子)的做法_怎么做嫩南瓜煎饼(糊塌子)_如何做嫩南瓜煎饼(糊塌子)

时间:2019-06-19 来源:回家湘菜谱
 

本食谱来自【香草8】老师分享的嫩(糊塌子)的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群:一般人均可食用。 是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

最早是不知道糊塌子是什么,某一次看到才发现原来就是我们当地叫的嫩南瓜擦丝来煎的面饼。在它基础上还可以加或虾皮,但我更喜欢嫩南瓜的清香味,所以只用它来煎。老公不喜欢吃这个瓜,于是我是搅碎来做洛阳东方医院癫痫科预约电话的。用蒜泥加小米辣和海鲜酱油调了个汁,沾着吃特别美味。煎这个饼没什么技巧,只要面糊不要太稀就好。

主料:嫩南瓜1个,3个,面粉约200g,水约50g,盐,胡椒粉,十三香少许,油少许,蒜泥,小米椒,海鲜酱油沾汁

1. 嫩南瓜可以擦丝煎出来更有口感哪种药物医治癫痫疾病效果更好,我这是用机器搅碎的。

2. 加上面粉,鸡蛋和调味料混合拌匀。

3. 加少许玉米油。

4. 最后加少量的水(大约50g左右)调成糊状,哪些疾病会触发癫痫病不要太稀了。这个状态应该是那种微有流动感即可。放20分钟再煎。

5. 趁此空隙用2瓣大蒜压蓉加半个剪碎的小米椒,再倒上海鲜酱油就成了沾汁。

6. 不粘锅放少许油,放面糊,用勺往周围摊一下成为圆形薄饼,中小火湖北癫痫病医院哪家好慢煎,双面金黄熟透就好了。以此全部煎好为止。注意的是每次摊面糊时最好锅要离火,避免糊了。

7. 成品!

8. 色泽金黄,口感清新。个人觉得嫩南瓜还可以多放点儿。可惜怕家里那个就不吃了…

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