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炸豆渣丸子的做法图片_炸豆渣丸子做法大全_河南绿豆面丸子

时间:2019-07-13 来源:回家湘菜谱
 

起一油锅,待油烧热至约180℃的油温后,放入作法3的丸子,油炸至外皮呈金黄酥脆,捞起沥干油盛盘。把青菜和肉蛋掺在一起做成馅儿,包成饺子、包子、丸子等,这样说不定会受到孩子的欢迎。

准备好滤掉豆浆的豆渣(我家的是黑豆磨的,所以颜色发黑,什么品种癫痫病能治好吗无所谓)
将胡萝卜、甘蓝、葱切末(家里有什么菜都可以适当添加,听说放些也会很好吃)
将切好的菜末和面粉加到豆渣中,放入盐、十三香调味儿
根据豆渣的干湿情况添加面粉,搅拌均匀,面糊粘稠提起勺子不易滑落(图片中的面糊稍稀,后来我又加了面粉)
待油温湖北哪家医院专治癫痫病烧到六成,用虎口攥出丸子,下入锅中
炸至表面金黄,丸子漂浮即可
外酥里嫩的豆渣丸子,如果吃不完第二天下到汤里也是很不错滴

面糊不要太稀,不然会不成形
油温不要过高,油温过高导致外面糊了里面不熟
丸子下锅后不要立即翻动内蒙古癫痫病什么医院好,1-2分钟定型后再翻动

做丸子的材料用量不是固定的,主料是胡萝卜和,比例随自己的口味,当然,一定是最多的。锅内加适量水、片烧开,至八成熟,加入小勺挖取馅做成丸子,逐一放入锅中,大火烧沸,待丸子浮起撇净浮沫,加盐、鸡精调味,盛出后撒上香菜段即可。<癫痫病好的治疗方法/p>

开打油锅,小火,下丸子炸至两面金黄,滤油盛在盘子里待用。不过,也不是所有的丸子都是用手挤出来的,如扬州狮子头,便是用团的手法制成。也就是用左右手将泥子团来团去,使其变圆变光滑而成形。此外,丸子还可以挤成椭圆形、桔瓣形、玉坠形等。

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