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剩余豆渣巧变诱人南味美食:红瓤脆皮的香酥南乳豆渣饼的家常做法,剩余食品的保鲜大提案

时间:2019-07-14 来源:回家湘菜谱
 

将小加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中,即成两种颜色口味的长寿羹。建议:吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质;从冰箱里拿出来食物要加热透。


剩余豆渣巧变诱人南味美食:红瓤脆皮的香酥南乳豆渣饼
记得刚刚买了豆浆机的时候,为了避免浪费,每次俺都是连着豆渣一起喝滴,后来被小何同学知道了,他非常不解滴看癫痫病应该怎样治疗着俺,不相信这样的东西叫豆浆后来俺也幡然醒悟了,这样喝豆浆,虽然没浪费,可是失去了喝豆浆的感觉和乐趣,更不划算啊。于是改变策略,每次把豆渣滤出,留作他用。
一般剩余的豆渣,要么和点面粉煎小饼,要么添点小菜炒豆渣,昨天又打了豆浆,看着剩余的豆渣,想着换个做法,于是一眼扫到搁物架上的南乳酱,就它吧,来个南味的香酥豆渣煎饼。
这次做的南乳饼,没有把南乳酱和面粉混合起来,而是像花生酱一样抹在饼里,饼外层裹上黑芝麻煎脆,吃起来外脆里嫩。饼皮中的黑点点就是豆渣啦,咬一口,就露出里面惊艳的红瓤儿,仅一点小小的改变,吃也变得生动有趣起来。
原料:豆渣240g、面粉150g、南乳酱2大勺、黑芝麻少许。
做法:
1、将面粉与豆渣混合,加入少许水,合成面团;保山市治疗癫痫病医院哪家强
2、盖上保鲜膜,松弛20分钟左右;
3、松弛后的面团再次揉按光滑;
4、揉好的面团分成60g左右的小面团;
5、取一个小面团,擀成5mm厚的薄片;
6、翻面,均匀涂一层南乳酱;
7、提起面片一端,从1/4处向中间折回;
8、再提起另一端,也从1/4处折回,与前一端对接;
9、再将面片从1/2处对折,即成小饼生坯;
10、饼皮上刷少许水,粘上一层黑芝麻;
11、锅烧热,放少许油,待油烧热,将小饼粘有芝麻的一面朝下放入;
12、待一面煎至发黄,翻面,两面均呈金黄色即可出锅。

将剩余蔬菜倒入锅中,中火加热到蔬菜变软,拌入面条和混合好的调料,一边加热一边搅拌均匀即可。榨汁治疗癫痫病药物贵吗是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法,但是,不要忘记,在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦,如果你有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶,苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了,纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质,要吃就要吃透,呵呵。

炸花椒油可以适当多弄点,炒肉、做油酥馅、煎饼都可以用,即便有剩余,也可以用来做凉菜或者是炒菜用,不用担心浪费。将葱一半切成葱花,另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末,另一半功成蒜丝;姜一半切成姜末,另一半切成姜丝。鲜辣椒、及泡好、择好的冬菇全都切成细丝;淀粉,加清水,癫痫病发病的症状有哪些调成湿淀粉。把鱼去鳞、去鳃及内脏,冲洗干净后,用布抹平,在鱼的两面,分别用刀划开几刀,刀口与刀口的距离要相等,刀口的深度以见到鱼刺为止。再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼,使之入味后取出,擦去作料,用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。锅置火上,放油烧热,手提鱼尾,将鱼放进锅中炸成深黄色,滤去炸油,放于盘中,并以净布盖在鱼身上,用手轻拍,使鱼身松软。锅置火上,放猪油烧热,先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、丝等,随着加进酱油、白糖、醋及肉汤,炒匀,并且将剩余的淀粉用水调和好,放进锅中,与其他调料煮成汁液后,浇在鱼身上。最后,将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。

剩余的一个鸡蛋磕入两个蛋黄中,打散。沥干水分的片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐;

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