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酸菜汆白肉怎么做好吃,酸菜烩猪肉丸子

时间:2019-07-23 来源:回家湘菜谱
 

中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉,吃白肉的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用

猪大骨5个,五花肉1000克,正宗东北酸菜一包,盐,大料,葱段,姜片,花椒,十三香
做法1 将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出
2 准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,青岛癫痫病医院有哪些添清水要没过打骨头,放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟
3 酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用
4 将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料。炖20分钟入味即可

可说是海鲜大杂烩,虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉,一起担当着增鲜的角色,菠萝、番茄增色,酸菜叶、芫茜叶增香,最少郑州哪里能看癫痫不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道,令汤酸甜醒胃,鲜香无比,饮多几啖,喉咙还渐觉舒畅呢。今天为廿四节气的寒露,在我们省港澳和珠三角一带的气候至此才是长夏的暑气渐去,初秋的爽风渐多。中医养生学认为秋日时要食些酸味而禁寒饮,尽量少食辛辣之物。因为肺主秋收敛。(宜急食酸以收之,用酸补之(素问肺气法时论。可见酸味收敛肺气,辛发散泻肺,而秋日宜收不宜散。今日靓汤不妨一试酸菜滚鹅杂,鹅杂即湖北癫痫哪家医院治得好为其肝、肠、肾之类,虽稍肥腻,用酸菜滚之正恰到好处,酸甘醒胃健脾且不腻。

做法:将木耳用冷水泡涨,择洗干净撕成小块;黄花用热水泡涨,掐去硬蒂,理齐洗净,切成小段;熟肉切成小肉片;鸡蛋磕入碗内待用。将锅内放清水,加入黄花、木耳、白肉片,待开时,加入酱油、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入蛋液,倒入小盆内;将油倒入锅内烧热,加入花椒炸出香味,浇在盆内即可。将面条煮熟,癫痫怎么治好盛入碗内,浇入卤即成。总以为冬季储菜是2世纪9年代才会有的事,那时候主要是储藏大、和,现在这些东西即使到了深冬超市也有卖的,何必那么麻烦去储藏呢?最近和一个同事说到冬储菜,她很自然地说:“我们家还在储菜呢。”并详细介绍了储菜的方法,同事说她们家储菜是为了腌。酸菜虽然好吃,但不能多吃,腌酸菜时候尤其要注意时间不能过长。讲述人:郝女士,51岁,现退休在家。

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