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丝瓜虾仁

时间:2019-08-09 来源:回家湘菜谱
 

材料:丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐武汉治癫痫病的医院有哪些

做法:

1、丝瓜削去外层的皮,切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净,放入碗中,加入细姜末、葱末,淋上少许料酒、香油,撒一点胡椒粉和生粉,用手抓拌匀,腌制一会

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2、锅烧热后,倒入油,然后把腌制好的虾仁倒入锅中,用长筷子快速翻动虾仁,使其均匀受热,待虾仁全身变红即盛出待用

3、锅中留少许底油,将丝瓜块放入翻炒,淋入少许水,炒至丝武汉治癫痫病的医院有哪些瓜呈半透明状

4、将刚才的虾仁倒入锅中,与丝瓜再一起翻炒约半分钟,根据口味调入少许盐,再倒入少许葱段即可出锅

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