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麻婆茄子盖饭

时间:2019-08-09 来源:回家湘菜谱
 

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材料:茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱
 
做法:
1、茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。 合肥癫痫病比较正规的医院>

2、将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。

3、烧热锅后放入油,爆香葱、姜、蒜、济南癫痫医院哪个好辣椒末,再放入肉馅划散。

4、再加入豆瓣酱翻炒至香,加料酒、白糖和炸好的茄子。

5、加入适量清水,煮3分钟加入张家口癫痫病治好要多少钱生粉水勾芡,滴少许香油即可。

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