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西红柿烧茄子

时间:2019-08-10 来源:回家湘菜谱
 

  转眼又要到夏季,又是大量西红柿上市的季节,相信很多MM都喜欢生吃西红柿,其实它也可以用于烧菜哦。西红柿烧茄子,可是绝配哦,西红柿酸酸甜甜的口感让闷热的夏季食欲大开。

  癫痫病怎末治疗n style="color: rgb(255, 0, 0);">材料:

  西红柿 茄子 蒜片 小葱 淀粉 生抽 油盐

  武汉治癫痫哪家医院治疗效果好">做法:

  1. 西红柿和茄子分别切成滚刀块;

  2. 茄子加入适量的盐, 腌制一下;

  3. 待茄子微微出水后加入淀粉,拌均匀,让茄子表面裹上一层薄薄的淀粉;

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  4. 加入比平常多点的油,烧热,就茄子放入里面煎一下;

  5. 茄子表面金黄后捞出;

  6. 留少许底油,将蒜片爆香;

  7. 加入西红柿翻炒,直至炒出些汤汁;

  8. 下入准备银川最好治癫痫病医院好的茄子继续翻炒;

  9. 加入少许生抽和盐,翻炒一分钟即可;

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