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芝麻莲蓉酥

时间:2019-08-10 来源:回家湘菜谱
 

材料:(以下量可做成品20个)

油皮:中筋面粉200克(南宁治癫痫公立医院我用的是高粉150克+低粉50克)、细砂糖36克、猪油65克、温水70-80克、盐3克

油酥:低筋面粉200克、猪油90克

内馅:红莲蓉(广州莲香楼出品)500克、

南昌治癫痫去哪好rong>装饰:蛋液适量,生白芝麻适量

做法:

1.油皮:面粉加入其余材料揉成面团,静置15分钟,分成20份备用;(下图1-3)

2.油酥:面粉与油揉成团,分成20个备用;(下图4-5)<拉萨看癫痫病好的医院/p>

3.内馅:黑芝麻蓉分成20份,葡萄干洗净沥干水,每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用;(下图7-9)

4.油皮包入油酥,擀卷两次,再擀成圆皮,包入内馅,收口朝下,略压成扁圆状,刷蛋液,再沾上一层白芝麻,放入烤盘

5.烤箱预热,190度中层烤南阳市羊羔疯中医治疗方法有哪些约25-30分钟即可。

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