更多精彩
当前位置: 首页 > 炖肉的做法 > >正文

水晶肘子的做法

时间:2019-08-10 来源:回家湘菜谱
 

肘子即蹄膀,位于猪前后腿的下部,是从骱(jie)骨处斩下的部分,一般多用后蹄膀入菜,皮厚、筋多、胶质重,质量较前蹄膀好。由于做法是将洗净后的肘子去骨带皮,加入适量的清水及葱武汉市看癫痫病正规医院、姜和大料等佐料,放入锅中蒸至酥烂,待汤汁浓稠后冷却即成,由于肉冻清凉筋滑,便被美称为“水晶”了。虽然菜名中还称为肘子,可成品已没有原先的肘子样了,夹一块颤巍巍的入口,几乎不用嚼,可以含化咽下,可以囫囵吞下,令吃变得加倍有趣。

癫痫病发作的症状有哪些d="tips">小贴士

干炸素丸子丸子,相信没有人不爱吃的,但今天为你推荐的武汉治疗癫痫病哪最好是素丸子,用豆腐,胡萝卜,香菜,香菇,莲藕等食物...

 到底有多少人喜欢鱼香菜系呢?答案恐怕不好说。做这个鱼香猪手也算是一种创意吧,用了豆瓣酱,...

辣椒炒肉辣椒炒肉是一道经典的美味佳肴,几乎家家户户都会做这道菜,当然各有不同之处。可以根据自己喜好辣...

<山东治疗癫痫病哪些医院效果不错p>小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道地道的东北菜,农家散养的鸡配上野生的菌菇是最好的搭配,营养丰富,香飘十里,...

 今天和大家分享一道超级美味的铁板烧肉―铁板蜜汁梅花肉,梅花肉即猪的上肩肉,这个部位的肉肉...

|||||||

推荐阅读

热门阅读