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清蒸挞沙鱼

时间:2019-08-10 来源:回家湘菜谱
 

  挞沙鱼,为比目鱼的一种。比目鱼的商丘医院可以治好癫痫病家族较为庞大,约有600多个品种。而挞沙与同属比目鱼类的方俐、七日鲜、尖利的样貌较为相似,但个头要小,一般常见的只在四到五两左右,上斤的也有,其中更以金边细鳞的为上品,但其价格不菲,而且是可遇济南好的癫痫中医院不可求的海上鲜。挞沙鱼以清蒸手法炮制时,配合酱油、姜葱,可谓鲜香嫩滑,妙不可言。

  材料:挞沙鱼、陈皮丝、姜丝、葱丝、蒸鱼酱油、盐、花黑龙江中亚癫痫病医院是公立的吗生油。

  做法:挞沙鱼刮去鱼鳞,除去内脏,洗净沥干水分,鱼身撒上少许盐备用。打开蒸锅,待水滚后,在挞沙鱼上放上适量的陈皮丝,入锅蒸至熟癫痫病患者适合的工作有哪些,倒掉蒸鱼时所流出的水分,然后撒上葱丝、姜丝,淋上熟花生油,加上适量的蒸鱼酱油便可。

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