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健脾补肾汤 简单一道美味汤就可以了 健康食谱大全

时间:2019-08-12 来源:回家湘菜谱
 

食物是天然保健品,养生之道在于食疗法,在冬季喝汤最多,浓郁的汤汁可以补肾健脾,制作美味的汤有几种?羊汤的功效是什么?下面跟小编一起来介绍一下萝卜汤的做法大全吧。

萝卜羊肉汤一

用料

羊肉500克,300克,。

制法

羊肉切块洗净加黄酒、生片浸半小时,入油锅爆炒一下,倒入砂锅内,加 水煮沸后用小火煨半小时;再将白萝卜切块,入在水中煮沸捞出加入羊肉汤内,放盐用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

功效

这道菜很适合在冬天食用,具有很好的补脾肾、壮筋骨、御风寒的功效,所以建议大家在这个寒冷的冬天多吃一点萝卜羊肉汤。

食谱相克

萝卜不宜与、、、同食。

羊肉不宜与、、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加,否则内热火攻心;不宜与、豆瓣酱同食。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝,也不宜边吃羊肉边喝茶。

萝卜羊肉汤二

健康功效

止泻、健脾、补肺。

姜虽然不是这道菜的主角,但是我们不能忽视他降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效,所以大家在做菜的时候可以适当的放点姜增加点营养。

八角

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理气、止痛、温阳。

食材用料

带骨羊腿肉1000g、萝卜1个、山药1根、、姜、八角、盐植物油。

做法

1.将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。

2.萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。

3.炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。

4.转入砂锅,加入没过羊肉的清水、八角和料酒。

5.大火烧开后转中小火炖约2个小时。

6.待汤汁变白,加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

菜谱小贴士

炖羊肉汤的时候,最好羊肉和羊骨一起来炖,这样不但汤汁奶白,味道也更佳。

萝卜羊肉汤三

健康功效

味精

升压、富含蛋白质、富含钠。

八角

理气、止痛、温阳。

食材用料

羊腿肉适量、白萝卜适量、香葱适量、适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒面适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、鸡精适量、味精适量、八角适量、干适量、乳适量。

做法

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1.把白萝卜洗净切成块。

2.把香葱、香菜切碎。

3.把羊腿肉切成块。

4.锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出,葱结、姜、干辣椒备用。

5.砂锅加水烧开,放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。

6.小火煨炖羊腿肉。

7.待煨炖一小时后,加入萝卜和盐大火烧开,小火煨炖半小时。

8.羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精,最后倒入汤碗中,撒上香葱和香菜即可。

9.取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。

10.最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。

萝卜羊肉汤四

健康功效

羊肉

补肾、益气、扩张血管。

白萝卜

消食积、化痰、宽中。

花椒

温中、止泻、止痛。

食材用料

羊肉、白萝卜、花椒葱姜、小、料酒盐、胡椒粉、鸡精、大料。

做法

1.羊肉切片,萝卜去皮切块或者切丝。

2.羊肉片放入加了料酒,葱姜的水中焯2-3分钟,捞出。

3.砂锅中放入水,加调味料,煮开。羊肉片倒入,大火烧开后转小火慢炖。等羊肉熟烂时加入萝卜,炖至萝卜熟。

萝卜羊肉汤五

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健康功效

羊肉

补肾、益气、扩张血管。

青萝卜

消食积、化痰、清热。

香菜

健胃、透疹、增强免疫力。

食材用料

羊肉、青萝卜、圆粉条、香菜、盐。

做法

1.羊肉在高压锅里炖熟,粉条煮熟。这两样放锅中加入炖羊肉的汤一起煮,如果汤不够可以再加水。

2.加青萝卜继续煮。

3.加香菜继续煮。

4.加盐出锅!

总结:文章中推荐几款养肾营养汤,汤汁浓郁,喝起来滋润暖身,这款汤非常适合寒冷的冬天食用。

食材用料

带骨羊腿肉1000g、萝卜1个、山药1根、葱、姜、八角、盐植物油。

做法

1.将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。

2.萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。

3.炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。

4.转入砂锅,加入没过羊肉的清水、八角和料酒。

5.大火烧开后转中小火炖约2个小时。

6.待汤汁变白,加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

菜谱小贴士

炖羊肉汤的时候,最好羊肉继发性癫痫病应该怎么治疗和羊骨一起来炖,这样不但汤汁奶白,味道也更佳。

萝卜羊肉汤三

健康功效

味精

升压、富含蛋白质、富含钠。

八角

理气、止痛、温阳。

食材用料

羊腿肉适量、白萝卜适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒面适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、鸡精适量、味精适量、八角适量、干辣椒适量、豆腐乳适量。

做法

1.把白萝卜洗净切成块。

2.把香葱、香菜切碎。

3.把羊腿肉切成块。

4.锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出,葱结、姜、干辣椒备用。

5.砂锅加水烧开,放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。

6.小火煨炖羊腿肉。

7.待煨炖一小时后,加入萝卜和盐大火烧开,小火煨炖半小时。

8.羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精,最后倒入汤碗中,撒上香葱和香菜即可。

9.取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。

10.最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。

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