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肝炎的症状及表现和饮食禁忌

时间:2019-08-12 来源:回家湘菜谱
 

肝脏是人体内最大的腺体,也是唯一在部分受损后,还能再生的器官。25%的肝脏被切除后,短时间内,肝脏会再回复原来的大小及形状。

肝炎的症状表现为发烧、体虚、恶心、呕吐、肌肉痛、头昏、头痛、腹痛,而且通常有黄疽,它的早期症状类似感冒,部分患者有肝脏轻度肿大、厌油,腹胀持续且明显,常有齿龈出血及鼻出血。皮肤有毛细血管扩张,手、足掌可见朱砂一样的密集红斑,以大小鱼际明显,称为肝掌。有的人常有低热、月经失调、性功能紊乱或减退,部分患者兼有关节炎、肾炎、糖尿病、干燥综合征等肝外损害表现。感染性的肝炎在黄疽出现前的2至3周及出现后的1周均具传染性,患者的粪便中带有肝炎病毒,因此需隔离治疗。

1.忌饮酒

酒对肝脏来说是一种毒品。急性肝炎潜伏期的患者,由于大量饮酒,可突然发生急性肝功能衰竭;慢性肝炎患者一次大量饮酒可引起慢性肝炎活动,激发黄疸。

尽管中酒精含量仅为4%~12%,但其90%以上要经肝脏代谢、解毒。乙醇和乙酸代谢生成的醛,对肝细胞具有直接毒性,同时也影响肝脏对蛋白质、糖原、脂质、胆红质、激素、药物等代谢及解毒功能。长期根治癫痫病方法嗜酒者,乙醇、乙醛的毒性常影响肝脏,导致严重肝损伤和酒精性肝硬化,并可使肝细胞发生变性、坏死。

恢复期肝炎、慢性肝炎等患者,肝功能已有损伤,肝脏完全恢复正常还需半年以上的时间。饮啤酒可使各种对乙醇代谢的酶类活性减低,肝脏解毒功能降低。因此,即使少量饮酒,也会使本来就有实质损伤的肝脏再次受到打击,从而导致疾病的复发加重。所以,肝功能恢复正常的人,在半年以内对于啤酒也应少饮或不饮为宜。

所以有肝病的患者,禁酒是自我疗养的基本要求。

2.忌暴饮暴食

肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,饮食过量往往会造成消化不良,加重肝脏的负担。长期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者,更易诱发早期肝硬化。因为过剩的食物变成粪便后,在肠道中滞留时间延长,有害物质产生较多而又未及时排泄而累积,被大肠重吸收,长期如此会超过肝脏的解毒能力,促使肝脏从量变到质变进而硬化。

累积在体内的毒物还可透过血脑屏障,损害中枢神经系统,当肝功能不良时,便成为促发肝性昏迷、肝脑综合症的重要诱因。

3.少吃油腻煎炸之物

肝炎患者如果多吃油腻煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能减弱,过剩的脂肪沉积于肝脏,则形成脂肪肝,可致肝功能不良。如长期吃油腻煎炸食品,体重剧增,出现肥胖,加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质,导致肝硬化,甚至向癌症过渡。

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4.不宜大量吃糖

有的患者听说肝炎的饮食离不开高糖,肝炎的治疗常要输糖,因此认为大量吃糖对肝炎的治疗有利。

过量吃糖对肝炎患者不但无益,反而有害。因为过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖,并在肝内合成低密度脂类物质,它可使血流减慢及血黏度增加,使心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。

另外,肝炎患者由于休息较多,体力活动减少,补充营养过剩,体内脂肪沉积,身体发胖,若再大量补充糖类营养,则更加促使体内脂肪类物质增多,甚至引起高血脂和脂肪肝,可使原有肝炎病变加重。所以肝炎患者,不管是早期、慢性期或恢复期,都不宜大量吃糖。

1.苡仁茅根水鸭汤

苡仁50克,白茅根50克,水鸭1只(1000克),绍酒、、、各适量。将洗净去毛的鸭放入炖锅内,加入苡仁、白茅根、绍酒、盐、姜、葱、水,武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即可。

每日2次,吃肉喝汤。健脾利湿,利水消肿。适用于胸腹满闷、恶心厌食、肢体浮肿、小便黄赤等症的肝病患者。

2.赤小豆仔鸭粥

赤小豆30克,砂仁5克,仔50克,大米100克,姜、白糖各适量。将赤小豆、砂仁郑州治癫痫的医院有哪些粉、鸭子、肉末、姜片、大米同放入锅内,加水以武火烧沸,再以文火煮30分钟,加糖即可。

每日1次。补益脾胃,利水消肿。适用于湿盛腹满、脾胃虚弱、气滞呕吐、肝功能损伤、体虚食少、营养不良等症的肝炎患者。

2.忌暴饮暴食

肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,饮食过量往往会造成消化不良,加重肝脏的负担。长期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者,更易诱发早期肝硬化。因为过剩的食物变成粪便后,在肠道中滞留时间延长,有害物质产生较多而又未及时排泄而累积,被大肠重吸收,长期如此会超过肝脏的解毒能力,促使肝脏从量变到质变进而硬化。

累积在体内的毒物还可透过血脑屏障,损害中枢神经系统,当肝功能不良时,便成为促发肝性昏迷、肝脑综合症的重要诱因。

3.少吃油腻煎炸之物

肝炎患者如果多吃油腻煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能减弱,过剩的脂肪沉积于肝脏,则形成脂肪肝,可致肝功能不良。如长期吃油腻煎炸食品,体重剧增,出现肥胖,加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质,导致肝硬化,甚至向癌症过渡。

4.不小儿癫痫有什么早期表现宜大量吃糖

有的患者听说肝炎的饮食离不开高糖,肝炎的治疗常要输葡萄糖,因此认为大量吃糖对肝炎的治疗有利。

过量吃糖对肝炎患者不但无益,反而有害。因为过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖,并在肝内合成低密度脂类物质,它可使血流减慢及血黏度增加,使心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。

另外,肝炎患者由于休息较多,体力活动减少,补充营养过剩,体内脂肪沉积,身体发胖,若再大量补充糖类营养,则更加促使体内脂肪类物质增多,甚至引起高血脂和脂肪肝,可使原有肝炎病变加重。所以肝炎患者,不管是早期、慢性期或恢复期,都不宜大量吃糖。

1.苡仁茅根水鸭汤

苡仁50克,白茅根50克,水鸭1只(1000克),绍酒、盐、葱、姜各适量。将洗净去毛的鸭放入炖锅内,加入苡仁、白茅根、绍酒、盐、姜、葱、水,武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即可。

每日2次,吃肉喝汤。健脾利湿,利水消肿。适用于胸腹满闷、恶心厌食、肢体浮肿、小便黄赤等症的肝病患者。

2.赤小豆仔鸭粥

赤小豆30克,砂仁5克,仔鸭肉50克,大米100克,姜、白糖各适量。将赤小豆、砂仁粉、鸭子、肉末、姜片、大米同放入锅内,加水以武火烧沸,再以文火煮30分钟,加糖即可。

每日1次。补益脾胃,利水消肿。适用于湿盛腹满、脾胃虚弱、气滞呕吐、肝功能损伤、体虚食少、营养不良等症的肝炎患者。

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