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大荔带把肘子的典故传说以及背后的历史故事-美味故事

时间:2019-09-11 来源:回家湘菜谱
 

  明朝弘治年间,同州(今陕西大荔县)城里有位名厨李玉山,烹调技艺精湛。一年八月,新任州官做五十大寿,差人传李玉山到府上做菜。李玉山因儿童癫痫病怎么治疗较好这州官搜刮民财心中不平,便一口回绝。不久,陕西抚台郑时来同州府巡视,州官为了讨好抚台,又差人传李玉山到府做菜,当李正要再次回绝时,被正在酒馆喝酒的尉能拦住了。李不解的问:“你为何要我应承此事?”尉能献技说:“我深知抚台河南哪家医院治癫痫最好的为人,今日你去必须......”李连声称赞,便去了同州衙府。同州府的管家何三,因为上次被李玉山拒绝,一直怀恨在心,这次见李来了,就想乘机陷害他,故意买了一些带骨头的肉与他,限定时间要他做好。岂知李见了带骨肉正和心意,南昌癫痫病专业医院进入厨房刀勺起舞,一会便出了菜。等传唤后,州官大吃一惊,其中一道菜上面是肉,下面是几根骨头。州官正要问罪,李说“抚台大人不知,我们州老爷不但吃肉,连骨头也要吃的。”抚台是位清官,听出了其中的意思,未等州官发火便赏了李十什么是睡眠性癫痫呢两银子,放其回去。次日,抚台亲自到李的酒馆去查访了州官的劣迹,回去后严惩了州官。百姓均拍手称快。抚台临行前问李那道菜叫什么名字?李想了想说:“带把肘子”从此“带把肘子”便成了席间的一道名菜。

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