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四川鸡丝凉面的做法_夏日里的清爽开胃美食

时间:2019-10-05 来源:回家湘菜谱
 

1.黄瓜加盐搓可以去除表面的蜡。
2.辣椒油可以用菜籽油加热浇入辣椒面中调制。【做饭网】
3.面条出锅后拌点油,可以防止面条粘住,普通的面条也可以来做这道凉面。
4.凉面做好后,可以冷藏放置,等食用时加料淋上辣椒油即可。

1小肚子抽搐是怎么回事黄瓜撒上盐,用手轻轻搓过后冲洗洗净,用刀切成薄片,改刀切成黄瓜丝,放碗中备用。

2花生米放入炒锅,开小火加热,不断颠锅加热。将花生米炒至香脆,倒出晾凉后用手搓掉外衣,花生米粒拍碎备用。

3鸡胸肉放入沸水中煮熟,焦作癫痫医院取出后用厨房纸巾擦干,放至鸡肉冷却后,用手撕扯成鸡丝备用。

4在碗中放入10g辣椒面,倒入180度左右的热油没过辣椒面,用勺子将其搅拌均匀后,分2次间隔1-2分钟加入剩余辣椒面拌匀。

5取料理盆放入花生酱,加入郑州军海医院怎么样切碎的大蒜,放入白糖,醋和生抽,加入12g拌好的辣椒油,用勺子将调料搅拌均匀。

6在拌好的调料碗内放入鸡丝和花生碎,用勺子将食材轻轻搅拌,至食材都沾上酱汁,放一边备用。

7荞麦面放入热水汆烫,取出晾凉加油搅拌,黑龙江治疗癫痫最好医院是哪家食用时放上鸡丝花生碎酱汁,加上黄瓜丝,淋上辣椒油即可鸡丝凉面了。

凉面除了加鸡丝做,各地也有不同的做法,比如《重庆凉面》,《四川凉面》,都是可以做来吃的哦。

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