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健康美味下饭菜 酸菜炒羊肉家常的做法

时间:2019-10-05 来源:回家湘菜谱
 

  北方人做羊肉在家一般都会简单做。但是这里小编有更好的制作方法。这道菜就是酸菜炒羊肉,很多人把酸菜和羊肉做在一起,既有羊肉的口感和营养,又有酸菜的味道,这样的美食怎能不让人垂涎三尺呢。今天小编就带大家一起来做一道酸菜炒羊肉,一定会让大家喜欢的。


酸菜羊肉治疗癫痫比较好的办法

  主料:

  羊肉、瓶装酸菜、

  辅料:

  生姜、蒜瓣、干红椒、羊肉汤;

  操作步骤:可以治疗癫痫的中药strong>

  1、羊肉请店家斩块,回家后用清水浸泡一会,滤去血水,冷水下锅,放料酒、八角、桂皮、香叶等香料,水烧开后,再煮三四分钟,捞出羊肉,在流动的温水中冲去浮沫;

  2、焯好水的羊肉放入电饭煲,加足量清水,焖煮两小时以上,至汤汁收了一半,呈奶白色;捞出羊肉鞍山市癫痫科,沥干汤汁;

  3、蒜瓣、生姜分别拍碎,剁小块;干红椒掰成小段,去掉里面的小籽;瓶装酸菜一小碗;炖煮羊肉的羊肉汤一小碗;

  4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、干红辣椒,下入羊肉,翻炒片刻,中途加盐提味,淋一点羊肉汤润锅; 下入酸菜,翻炒均匀,再加一点羊肉汤,淋一点生抽兰州癫痫频繁发作如何治疗、老抽,炒至汤汁基本收干,加一点白糖提鲜,即可起锅装盘。

  最后做饭网提醒各位喜欢美食的朋友,羊肉先焖炖,一是羊肉软烂,炒起来口感好;二是留用羊肉汤哦。

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