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家常剁椒水芹小炒肉的做法详解_怎么做剁椒水芹小炒肉香辣

时间:2019-10-05 来源:回家湘菜谱
 

1、带皮的五花肉,完全软化的时候不好切,建议再冰箱里冻一会,有一些硬度的肉更好下到,不至于皮肉脱离。
2、放点椒盐在这道菜里,口感更好,由于我特别喜欢椒盐,虽然很多菜都会放入。

1朔州羊癫疯治疗到哪家医院好将食材准备好,把300克的五花肉用清水冲洗干净,如果是带皮的五花肉,观看一下是否有毛,清除干净;之后将五花肉放在案板上,用刀切成片,厚度大约3毫米左右即可,留着备用。

2把150克的水芹摘掉叶嘉峪关癫痫医院,这样治疗靠谱子,用清水冲洗干净,放在案板上用刀切成段,长度大约3-7厘米即可,然后将24克的剁椒洗净剁碎留着备用。

3在锅里放入油烧制,然后放入提前切好的刚切好的五花肉片、10克葱末和姜末炒制,直到有香味开封癫痫病医院到哪家治疗好飘出来,之后放入12毫升的料酒翻炒,直到肉片完全呈现别的颜色并且微微卷曲。

4再放入刚处理好的剁椒煸炒,大概20-30秒左右,直到有剁椒的香味之后放入刚处理好的芹菜炒制片刻,放入12克的生抽和内蒙古癫痫病要治疗多2克的鸡精翻炒,直到搅拌均匀了,可以马上倒入盆中食用。

剁椒水芹小炒肉具有抵抗癌症、保护发色等功效。

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