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家常辣炒蛤蜊做法【青岛蛤蜊做法,图解做蛤蜊】蛤蜊去腥方法

时间:2019-10-05 来源:回家湘菜谱
 

辣炒蛤蜊,极有青岛特色的菜品,我只炒过两次,这是第二次,在五一,很好玩,很简单,很好吃。

⒈ 合肥三甲公立癫痫医院蜊,洗洗干净,就可以了,现在卖的蛤蜊,基本都是吐过沙的了。

⒉ 准备一些葱花、姜丝、干辣椒一只。

⒊ 净锅,冷油,掰碎的辣椒一只,湖北哪家治疗癫痫的医院至油热后,加葱花、姜丝,爆香。

⒋ 倒入蛤蜊,像炒小石头子那样炒至部分蛤蜊开口。

⒌ 加入数滴味极鲜,不加也没关系,就是去去腥提提哈尔滨中亚脑病研究院鲜,反正蛤蜊没啥腥味,也够鲜的了。

⒍ 盖上锅盖,焖一小会,等到所有的蛤蜊都开口了,就可以打开锅盖了。

⒎ 再翻炒一小会,炒匀了,杭州哪家治疗癫痫病好略略有点汤汁出来,关火出锅就可以了。

⒏ 蛤蜊本身有咸味,如果口不是特别重的话,不需要加盐。

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