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烙饼卷鸡蛋的做法_怎么做烙饼卷鸡蛋

时间:2019-10-05 来源:回家湘菜谱
 

这次给大家推荐的这款小吃名字叫做烙饼卷鸡蛋,烙饼大家都知道是非常容易做的一种小吃,只是今天给大家推荐的这款是个加了鸡蛋的升级版,由于鸡蛋的加入,使得其口感更加丰富,营养也更加全面,所以值得大家一试哦。

温馨提示:
用一半开水、一半凉水和面,只要比饺子面团稍软一点我是一名癫痫病患者发病至今没能得到有效治疗,这样子做出来的饼子就软硬适中,非常可口滑嫩了。

主料
小麦面粉 500克 鸡蛋 3个
辅料
食盐 适量 小葱 适量 胡麻油 适量 植物油 适量 老干妈 适量 水 320毫升

烙饼的做法:面粉500g、开水160ml左右、凉水160ml左右、胡麻油、盐适量

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1 面粉放盆里,先用开水烫,边烫边搅,呈雪花状

2 再用冷水和成团,略揉匀,比饺子面稍软即可。醒制30分钟

3 擀开成大片,表面淋上适量胡麻油,抹匀,撒少量盐、干面粉

4 卷起,切成合适大小的段

5 每个面剂捏住两头,旋转一周后西安中际癫痫病医院医生—赵明星按扁

6 擀成约0.8cm厚的饼

7 入电饼铛或平底锅小火烙制

8 一面金黄后翻面,两面刷少量胡麻油,烙熟即可

摊鸡蛋的做法:

1 鸡蛋加盐、葱花打散

2 锅中加油,要稍多一点,大火烧热,云南癫痫病的正规医院倒入蛋液

3 改中火,一面蛋液基本凝固后,大翻勺,不要弄散,稍煎至另一面也金黄即可出锅。最好适量搭配蔬菜等一起食用,以补充维生素的摄入不足。喜欢吃辣的,夹上老干妈一起吃也会很美味

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