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酱焖油淋茄子做法步骤详解_酱焖油淋茄子家常做法大全_酱焖油淋茄子怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:回家湘菜谱
 

   1.首先,按照做油淋茄子的法子,把茄子过油。过油的时候注意要掌握好火候,不要像做油淋茄子一样,过油过得太熟湖北癫痫医院了,只要把茄子扔在热油锅里两三分钟就可以捞出来,沥去多余油份。备用。

   2.油锅烧热,倒入蒜头幼儿癫痫病能治愈吗爆香;再倒入一大匙酱料,以及适量清水或高汤,搅拌均匀成为酱汁。

   3.接着倒入过好油的茄子,一癫痫病专业医院有哪些齐翻炒;等茄子均匀地沾上酱料,酱汁也快要收干的时候,就可以出锅了。因为酱料本身有咸味,所以一般不需要再加盐。

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   关于酱料:酱,沙茶酱,酱之类的,各样配菜用的酱料都可以,只要是你喜欢的口味就好。

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