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面筋做法步骤详解_面筋家常做法大全_面筋怎么做好吃

时间:2019-10-21 来源:回家湘菜谱
 

面筋最开始不是每个地方都能看到的,直到烤面筋的出现与流行,它将面筋带向了全国各地,让无数的人见识到了面筋的魅力。也让面筋的做法得到了传播,同时也为我们的餐桌添姿加彩。

面筋的做法:烤面筋

可能很多人接触面筋就是从街头的烤面筋开始了,经典就是这么做的。

食材准备

面筋20串,油400克,盐30,大葱20g,姜10g,粗粉50g,花椒粉50g,胡椒粉30g,十三香20g,白糖30g,孜然粉30g,红油适量。

方法步骤

西地泮吃多少分钟见效em; text-align: left;">1、葱姜蒜切末,炒锅放油烧热后下入辣椒粉,葱姜蒜末;

2、接着下入花椒,胡椒和,加入少许水慢慢熬,熬10分钟左右;

3、将和盐加入后拌匀关火盛出作为酱汁;

4、面筋串好后刷上酱汁,放上电烤炉,小火烤,2分钟左右,再刷一次酱;

5、同时刷上惠农有,继续烤,烤熟后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

面筋的做法:炒面筋

炒面筋的时候用手撕面筋的方法,做出来的面筋更加劲道。

食材准备

成都癫痫病哪个医院好t: 2em; text-align: left;">面筋3个,青菜适量,,姜1块,蒜5瓣,香葱2棵,干辣椒3个,盐1茶匙,孜然粉1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,鸡精1/3茶匙,生抽1/3汤匙。

方法步骤

1、将面筋撕成小块,焯水,胡萝卜擦丝待用;

2、青菜洗净,蒜拍碎,干辣椒剪段,葱切段,姜切片待用;

3、炒锅放油,小火煸香葱姜蒜,放入干辣椒,孜然粉和五香粉,然后倒入面筋和胡萝卜翻炒;

4、接着淋入生抽,放入盐炒匀,然后放入青菜炒至断生即可出锅。

小贴士

面筋如果先干煸,就可以做成类似烧烤味的炒面筋。

广西较好的癫痫病医院是哪个an style="color: rgb(255, 0, 0);">面筋的做法:卤面筋

卤味相信也是各位吃货朋友喜欢的一种味道,从全国各地的卤味店就可以看出来。

食材准备

面筋2根,200g,香叶适量,大料适量,姜适量,蒜适量,陈皮适量,桂皮适量,干辣椒适量,冰糖适量,老卤适量,卤水汁适量。

方法步骤

1、将五花肉冷水如果,加入料酒,蒜片,花椒煮至8分熟,盛出洗净待用;

2、取砂锅,放入五花肉,面筋,和全部的香料,配料,然后加入适量水烧开;

3、烧开后转为中火慢炖半小时,然后关火浸泡,冷却后即可。

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小贴士

没有老卤的话可以适当多放一些香料,然后多浸泡一些时间即可。

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