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厨师忆为毛泽东掌灶22年:主席最不喜欢吃韭菜_饮食

时间:2019-10-30 来源:回家湘菜谱
 

  即便是在粮肉丰足的年代,毛泽东的饭食也很俭朴。至于年夜饭,程汝明记得住的好菜,只有一个罗汉大虾,倒是有几次除夕中午剩了菜,晚饭的时候,毛泽东还一定要让程汝明端上桌来。

  红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼开封治癫痫病什么医院好头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺子,加上中午的剩菜,年夜饭齐了。

  “那天做完饭之后,我特别想接近他,想和他说说话”,程汝明说,“所以我情不自禁就凑到了他跟前。”

  见程汝明站在身旁,毛泽都有哪些原因导致患者癫痫发作呢东特意调整了一下坐姿,然后冲着程汝明乐了。

  程汝明也乐了,他说他没问毛泽东为什么乐,但他乐是“因为主席乐了”。

  如今85岁的程汝明已经记不准这是哪个年的菜单、哪个年的乐了。自1954年成为毛怎么治疗癫痫好泽东的厨师,程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕,程汝明印象最深的是“每到过年那天,主席就一直在笑”,而毛泽东身边的工作人员也经常受邀与毛泽东一家共进晚餐。

  作为“主席家”的掌灶人,程汝明反倒想不起他曾为呼和浩特专业癫痫病医院自己与毛泽东一家共进的晚餐变出过哪些花样,因为虽是除夕,毛泽东却从没对厨房做过什么特别吩咐,除了绝不允许程汝明展示他的国宴手艺。于是,“多做几个他平时爱吃的菜”就成了程汝明做年夜饭的唯一原则——给毛泽东做年夜饭的原则。

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