更多精彩
当前位置: 首页 > 鸡的做法大全 > >正文

【南瓜饼用什么粉】怎么做方法

时间:2019-11-12 来源:回家湘菜谱
 

很多人喜欢吃南瓜饼,甜甜的并且抵饿,如果在上班饿的时候来块南瓜饼,简直是人间美味了。不过总是有好奇宝宝会好奇南瓜饼到底是怎么做的,用的是面粉还是糯米粉,其实这两种都可以,只不过糯米粉制作的黏性更强,口感更好。本文将面粉与糯米粉分别制作的南瓜饼做出了对比,来看看吧。

一般情况下,南瓜粉可以用面粉也可以用糯米粉做,主要看给人的喜好和口味。有些人喜欢用面粉做南瓜饼,有些人喜欢用糯米粉做南瓜饼。

南瓜饼是用面粉还是糯米粉

南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉。

南瓜饼是一种可塑性很强,虽然通常情况下食用糯米粉做的,但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作,所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉,看食用者的需求制作。

南瓜饼用面粉和糯米粉的区别

<癲痫病治疗p style="text-indent:2em;"> 粘度

面粉:面粉做的南瓜饼粘度较低,吃起来不粘牙,好嚼。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼粘度较大,吃起来有黏牙的感觉。

口感

面粉:面粉做的南瓜饼口感更硬一些,不会有糯米绵软的感觉。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼口感松软,Q弹的感觉,嚼劲更大。

酥脆度

面粉:面粉不容易炸出酥脆的感觉,需要外面小儿抽风有什么症状裹一层面包糠之类的东西,才能炸脆。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼可以炸出酥脆的外壳,吃起来十分香脆。

颜色

面粉:面粉做的南瓜饼颜色更白,更实在。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

南瓜饼用面粉做适合什么人食用

糖尿病人

糖尿病人需要控制摄入的碳水化合物的量,还不能吃升糖指数过高的食物,而糯米粉的升糖指数很高,用面粉代替糯米粉可以降低南瓜饼的升糖指数。更适合糖尿病人食用。

消化功能有问题的人 <癫痫病是什么表现?/p>

糯米粉凉了之后支链淀粉回生,变得不好消化,因此消化功能不好的人,适合食用面粉做的南瓜饼,以免加重身体的负担。

老人和小孩

糯米粉粘性大,对于消化能力减弱的老人和消化能力尚未发育完全的小孩而言,糯米粉粘性太大,容易出现不消化的情况,所以适合吃面粉做的南瓜饼。

南瓜饼用糯米粉做适合什么人食用

病后产后

糯米具有滋补的作用,可以益气补中,病后或者是产后气血亏空的时候,可以吃一些糯米做的南瓜饼,具有补虚的作用。

脾胃虚弱

糯米性温,味甘,如脾、胃、肺经,具有健脾保胃的作用,因此脾胃虚弱的人适当食用糯米,对脾胃有好处,因此糯米粉做的南瓜饼适合脾北京哪治癫痫好胃虚弱的人食用。

吃南瓜饼要注意什么

1.南瓜性温,糯米粉性温,多吃会增加体内的燥热之气,最好不要多吃。

2.炸的南瓜饼燥热之气远远高于蒸熟的南瓜饼,因此南瓜饼吃蒸熟的比较好。

3.南瓜中含有丰富的胡萝卜素,大量食用会导致胡萝卜素堆积,出现皮肤发黄的情况。

4.吃南瓜饼的时候不要再食用其他富含胡萝卜素的食物,如:胡萝卜、柿子、枇杷、西红柿等富含胡萝卜素的食物。

5.南瓜饼吃不完可以放冰箱保存,拿出来的时候热一下就可以了。

推荐阅读

热门阅读