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【黎蒿炒腊肉 】黎蒿制作方法家常做法做法大全

时间:2019-11-13 来源:回家湘菜谱
 

藜蒿炒腊肉,是比较有特色的一道食物,它脆嫩爽口,醇香柔润,深受很多人的喜爱,而且吃上一口之后,可以说是回味无穷的,但是对于这些美味的佳肴, 很多人都不了解它的制作方法,所以下面我们就为大家介绍一下,藜蒿炒腊肉的制作,这道食物招待朋友客人绝对是首选。

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原料

主料:腊肉(肥三瘦七)300 克。

配料:藜蒿根300 克,韭菜150 克。

调料

熟猪油50 克,精盐1 克,新鲜辣椒15 克。

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操作

1、将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30 分钟取出,将肥、

瘦肉分别切成5 厘米长、0.7 厘米宽、0.3 厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4 厘米长的条。红干椒切成细末。

2、炒锅置旺火上,北京哪里可以看癫痫病放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,

炒几下,再加入藜蒿根,韭菜和新鲜辣椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1 分钟,再

下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2 分钟,待收干水,盛入盘中即成。

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看了藜蒿炒肉肉的制作步骤之后,那么大家在家的时候就可以尝试制作这道美食,尤其是家里面来客人的时候,一定可以让客人赞不绝口,所以说对于这些美味的时候,如果我们能够学会这些技巧的话,是可以轻松制作完成的。

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