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你知道该如何去鉴别西红柿是催熟的吗?

时间:2019-11-15 来源:回家湘菜谱
 

催熟的西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成。而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益。

小儿癫痫小发作  现在一年四季都有西红柿,你想知道什么样的西红柿就是被催熟的吗?

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  催熟西红柿与正常西红柿的区别

  1、催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

  2、催熟的西红柿手感羊癫疯会传染吗很硬,自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑。

  3、最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚羊癫疯的人能活多久未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。

  4、成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在。

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