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碧螺春的小秘密-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:回家湘菜谱
 

   美厨邦小编为你介绍碧螺春的小秘密

  秘密一:抢抢抢

  碧螺春的采摘,必须摘得早,要抢在每年春分前后开采,谷雨前后结束。时光易逝,茶颜易老,说好的春茶可经不起拖延,自然就要争分夺秒“抢”时间了。

  秘密二:赶赶赶

  碧螺春的采摘既遂宁好的癫痫病医院—只需三招要早,又要嫩,采完还要拣干净,只留标准芽叶。采摘已经这么复杂了,还不让隔夜炒茶:必须当天采摘,当天炒制。不赶着来,怎么做得完!

  秘密三:黏黏黏

  不问不知道,碧螺春原来是如此黏人的茶。炒制碧螺春,可是要“手不离茶,茶不离锅”,而且要“揉中带炒,炒中有揉”,做到炒和揉结合。这样才能制作出上等碧螺春哦。

  引起癫痫病的因素有哪些秘密四:分分分

  不是所有牛奶都叫特仑苏,更不是所有冠名“洞庭碧螺春”的碧螺春都是真上品。按国家标准,碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。而过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,叫炒青,分特级和一级炒青茶。

  当然,市场上,它们都叫“洞庭碧螺春”,还分分钟都是特一级,你信?

 <武汉治疗癫痫医院strong> 秘密五:卷卷卷

  碧螺春,既然名为“螺”,形状肯定就是卷卷的了。没错,碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形,满身批毫,银绿隐翠。简单讲,就是绿绿的、卷曲又毛茸茸的为上品……呃,小编怎么觉得像是在说毛毛虫呢。

  秘密六:泡泡泡

  碧螺春冲泡时跟一般绿茶的冲泡方法是一样的,80多度的哪种药物治疗癫痫病副作用小水加玻璃杯是最佳选择。然而为什么这个秘密是“泡泡泡”呢?因为,碧螺春通常冲泡三次后,味道就很淡了,所以不太可能做到“泡泡泡泡”啦。

  秘密七:臭臭臭

  当然,不是说碧螺春臭啦,而是碧螺春可以治脚气。据说,用花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加2500毫升的水煮开,每晚泡脚半小时,可以改善脚气病。

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