更多精彩
当前位置: 首页 > 石斑鱼的做法大全 > >正文

白果怎么去皮,白果去除苦味的方法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:回家湘菜谱
 

白果怎么去皮,白果去除苦味的方法如下

  一、白果如何去皮

  去掉白果外壳后,白果外面还有一层皮,这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白白嫩嫩的仁了。 将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落,这时的白 果晶莹碧透,十分养眼。

  二、白果如何去除苦味

  找一个大点的塑料罐,把去皮的白果全部放到罐子里面,加上自来水。然后放置在阴凉通风处。每隔一 两天换一次水,这样一个星期之后,白果的前期准备过程就到此结束,接下去如何炒菜那就看您的手艺 了

  三、白果的吃法

癫痫发作后遗症

  微波炉炸银杏

  1、取一个信封(最好是牛皮纸的),把十颗白果放入

  2、信封口折两下,防止加热途中散开

  3、信封平摊放入微波炉 ,置微波炉数分钟炸熟,即可趁热去壳食用

  白果粥

  材料:材料圆糯米1杯,白果112克调味料白砂糖1杯,水8杯

  做法:

  1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟。

  2、白果洗净,加入粥内同煮至熟软,再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。

  四、注意事项:

  1、市场和超市都可以买到真空包;装处理过的白果,比较容易煮软,如果用干的白果,要先泡水并蒸宝宝癫痫病吃药后没有流口水是好点了吗软 再用。

  2、如果用罐头白果,汤汁不要加入粥内同煮。

  五、食疗功效:止咳平喘,固肾补肺

  白果山药粥

  材料:大米200克,山药150克,白果30克,芡实米15克。

  做法:

  1、山药削去外皮,切成小丁。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟。

  2、下入山药丁搅匀、烧开,煮至七成熟。

  3、下入芡实米搅匀,下入白果搅匀,煮至熟烂、粥稠,出锅盛入汤碗即成。

  食疗功效:白果味甘、苦、涩,性平,入肺、肾经,对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩,性平, 能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘,性平,能健脾补肺、固肾益 精。三者在此电极治癫痫的费用是多少组合,配以具有益脾和 胃、除烦渴作用的大米烹制成粥,适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。

  白果炖鸡

  材料:土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),白果300克,姜10克,葱20克,枸杞30克,红枣15粒, 沙参3根,清水2500毫升,精盐少许

  做法:

  1、将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。

  2、将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。

  3、锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至 小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。

  4、起锅食用时,可以加少许精盐。

  食疗功效:白果炖鸡属于养身的补汤,哪里能治疗儿童癫娴可以益气、补虚、清肺热。

  白果炒鸡丁

  材料:鸡腿肉5两,切丁。白果2两。青,红椒各半个,切粗粒。香油1咖啡匙。葱2棵,切段。白糖1咖啡 匙。料酒1大匙。盐,味精适量。淀粉2大匙,加水调成芡汁。

  做法:

  1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

  2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。

  3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

  4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。

  5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。铲匀后起锅装盘即成。

 

推荐阅读

热门阅读