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萌萌猪仔包怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:回家湘菜谱
 

   萌萌的猪仔包

猪仔包

  主料

  中筋面粉250g、水100g-110g、酵母4g、肉馅400g、葱花少量、盐适量、草莓粉适量、耐高温巧克力20颗

  癫痫病的治疗费用高不高rong>萌萌的猪仔包的做法步骤:

  1. 将面粉,水(预留20g)放入面包机开启和面程序,默认23分钟。15分钟后将酵母溶入少量的水(10g)倒入面包机中,如果面团太干则再加入少量水。揉成光滑不太粘手的面团。此时拉开,破口处呈比较圆的形状。

  2. 把面团放入干燥的不锈钢盆内, 盖上保鲜膜,放到温暖处发酵(夏天室脑外伤癫痫病患者需要手术治疗吗温即可),发到差不多2倍大即可(切匆发过头)

  3. 将发酵好的面团在案板上按压排气,取出一小块揉入适量草莓粉成为粉红色面团,分别盖上保鲜膜松驰10分钟。在面团松驰的时间里用九阳绞肉机将五花肉弄成肉馅,加入盐,葱花拌匀备用。

  4. 将面团取出240g,揉成长条形用刮板切割成8份。取出一份揉圆用擀面杖擀开,包入肉馅,收口收好,将收口鄂州看癫痫病哪家医院好朝下。

  5. 取出一块粉红面团,用奶茶吸管切出圆形的面块。

  6. 用擀面杖把圆形的粉红面块擀薄,成 椭圆形。

  7. 把 椭圆形面块放到包子上。

  8. 用牙签或叉子叉上小孔做成鼻子。

  9. 用 剪刀剪出耳朵。

  10. 放入蒸锅大火蒸20海东羊癫疯哪个医院好分钟即可。蒸好后放上巧克力当眼睛。

  小贴士:

  五花肉选用瘦多肥少的。如果没有草莓粉也可以用红曲粉代替或加入杨梅汁等。巧克力也可以用黑芝麻或紫菜裁剪充当眼睛。

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