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无铅松花蛋也含铅,儿童不宜食用-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:回家湘菜谱
 

   无铅松花蛋也含铅 儿童不宜食用

  松花蛋:又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(制作的时候,外面有一层灰包着,很形象的名字!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。是我国一种传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一黑龙江癫痫病正规医院闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。

  皮蛋豆腐制作方法

  材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。

  制法: (1)豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水分,切成厚片排入盘内。

  (2)皮蛋剥壳后,用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。小儿癫痫是羊角风吗p>

  (3)放上柴鱼末,葱花,将调味料调匀,淋在上面拌匀即可。

  特点: 喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒,稍用盐腌后拌入皮蛋内,鲜鱼味会马上释放出来。

  松花蛋里含铅儿童应尽量少吃

  松花蛋里含铅,这很多人都知道,所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实,无铅松花蛋同样含铅,成人还可以,对于丙戎酸钠片的副作用儿童还是少吃为好。

  夏季天气炎热,大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴,或凉拌松花蛋犒劳一家老小,他们也许从没想过,松花蛋也可能引起食物中毒。

  据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒。 在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐羊羔疯活多久色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。

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