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如何在家制作菠萝罐头--重温儿时的回忆[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:回家湘菜谱
 

菠萝罐头怎么做好吃,菠萝的选购技巧

 

     主料:菠萝2个,老冰糖块300g

   儿时的回忆~菠萝罐头的做法步骤图

  1. 首先用砂锅放入清水,将冰糖块煮化并且煮沸!

  2.北京哪的癫痫病医院好 将菠萝切成适度大小。不要太厚和太薄。

  3. 水开之后下入切好的菠萝块!

  4. 待锅中水再次沸腾后,大约煮10分钟左右,菠萝块就会变软,这时关火放凉。可以用密封罐装起来至冰箱冷藏保存。冷藏后的口感那是一个好啊。

 

  5. 在临近夏天的时候多做点放在冰箱里,可以将任何冷饮给比下去哈!

&熬夜对癫痫病有害处吗nbsp;   菠萝的选购

  1.优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

  2.如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄癫痫忌吃什么食物带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。

  切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

  用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。

  3.通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度武汉哪治癫痫病靠谱好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。

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