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羊肉串怎么烤好吃,羊肉串的4种不同做法[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

关于羊肉串怎么烤好吃,羊肉串的4种不同做法的介绍

   一、阿里巴巴羊肉串做法

  白糖3克、葱姜末各5克,盐5克、味素5克

  辣椒油10克、香醋3克、酱油8克, 羊肉500克、料酒5武汉哪的癫痫病医院好

  1、与一般羊肉且块不同,阿里巴巴风味的羊肉串是将羊肉切片,肉片大约3厘米厚,然后用料酒、白糖葱姜末腌制30分钟。

  2、腌制好后,用无毒的钎子将腌制的羊肉穿串,放在炉子上翻烤,烤至金黄色即可,最后再醮上调味食用。

  二、新式羊肉串做法

  材料准备

  羊肉500克,洋葱30克,青椒83克,大蒜33克,油各33克,薄荷汁83毫升,盐、玉米粉、胡椒粉、辣椒油,武汉癫痫病正规医院芥末酱各少许,酸葡萄酒100毫升,沙司适量。

  制作方法

  1、羊肉、葱、青椒洗净切块,然后将羊肉块、洋葱、青椒依次穿串,可用洋葱将羊肉包住,再撒上盐、胡椒粉、大蒜末、玉米粉,最后撒上白葡萄酒、薄荷汁抹点油。

  2、把羊肉串放在炭火上烤至八成熟,然后盛盘。

  3、沙司做法:番茄酱中放适量少许酸味葡萄酒和辣椒油,再放入一点点芥末酱搅拌均匀,然后跟羊肉串上桌。

  三、正宗新疆羊肉串癫病的急救用药做法

  材料准备

  主料:新疆羊肉。

  佐料:孜然粉、精盐、辣椒粉。

  制作方法

  1、羊肉要是新疆产的,才能味道正宗,先把羊肉洗净切成小块,买羊肉的时候切记要一些羊肥油,肥油也洗净切好。

  2、然后用签子把肉穿好,每根签子上两到三块肉,至少要穿一块肥油,否则烤出来的肉干硬不好吃,如果想更嫩个,可以将羊肉放入泡过洋葱的水中泡上几分钟。

癫痫病的大发作以后犯病也是大发作吗?>  3、燃料可以是无烟煤或者木炭,准备好久可以烤肉了,烤肉过程中依次洒上孜然、辣椒、盐,注意翻转着烤,且各个部位都要洒上佐料,盐最后放,如果放早了烤时就放会使羊肉发紧。肉烤至金黄即可。

  四、秘制羊肉串做法

  材料准备

  瘦羊肉500克,精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然粉56克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克。

  

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