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北京小吃糊饼的做法-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

  原料:玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、橄榄油、十三香、牛肉粉、葱花。

  做法:

  1、鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时癜痫病人怀孕能服药吗针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。

  2、锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火,然后切成鸡蛋丁备用。

癫痫发作怎么办  3、在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可。

  4、在平底锅或者饼撑中放入适量的油,等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平,再上面铺上一层馅,癫痫宝宝发作会尖叫吗盖上盖子焖两分钟,底下焦黄就可以出锅了。直接吃也可,切成块吃也可。

  糊饼有上百年的历史了,这是老北京有名的地方小吃。韭菜鸡蛋是经典的传统馅,是老少皆宜都喜欢的味道。糊饼用的面食是玉羊角风寿命米面,玉米面含有丰富的营养素,大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

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