更多精彩
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > >正文

怎么做酸菜鱼好吃-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

 

 

  酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失,并能供癫痫病吃药期间又发作怎么给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  一、酸菜鱼的原料

  草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤。

抽风的人怎么治

  二、酸菜鱼的做法

  1、将杀好的鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

  2、将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块

  3、将酸菜洗净,水分攥干,切成段待用

  4、将鱼片加料酒、淀粉、蛋宣武医院癲痫科专家清、盐抓匀

  5、将鱼片拌匀腌制15分钟

  6、炒锅放油烧热,放入姜片、蒜片、泡椒炒香

  7、放入切好的酸菜翻炒3分钟

  8、再加入适量清汤或者开水烧开,再放入鱼排煮10分钟,将鲜味熬出来

  9、将酸菜盛入碗中待用,留下锅内的酸菜汤,这样癫痫病陕西医院排名防止锅内菜太多,鱼片不容易熟

  10、将腌好的鱼片逐片放入汤中,用筷子拨散,等鱼片煮变色,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,用深盘盛出,烧少许花椒油浇在鱼片上即可。

  生活常识,对于我们每个人来说,都很重要,知道得越多,相信我们的生活会更幸福。

  注:更多请点击首页。

推荐阅读

热门阅读