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荞麦芝麻面包的8步制作方法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

   荞麦芝麻面包

荞麦,芝麻面包

  主料:

  高粉400克 荞麦粉100克

  辅料:

  细砂糖25克 儿童癫痫药多少钱盐6克 鸡蛋50克 黄油25克 酵母6克 牛奶210克  水85克 炒好的白芝麻25克

  荞麦芝麻面包的做法步骤:

  1. 除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机,启动揉面程序(一个阶段默认20分钟)到第一阶段完成。

  2. 揉面完成,取出癲痫不能吃什么菜切一小块检视面团,面团能撑出筋度,轻易能拉开即可。

  3. 加入黄油,再次启动揉面程序,20分钟后切一小块面团检视面筋,能看到面团拉出一层透明的薄膜,面就揉好了。

  4. 分割面团,495克的面团做吐司,剩下的面团此时加入白芝麻,启动揉面程序,把白芝麻揉进面团里就完成了。

  5. 把面包桶重新放入面包机内,启小孩睡觉抽风动发酵程序,盖上面包机盖子,让面团发酵到原面团的二倍左右大。

  6. 重新启动发酵程序(前部会有个揉面阶段,这是在帮助面团排气),等揉面排气完成,可再把面团取出滚圆后再放入面包机,这样面包造型会好看一些。

  7. 二次发酵完成,启动面包机烘焙程序,把时间设定为40分钟,盖上盖子就去干别的事吧,等着面包出炉就能吃了。

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  8. 如最前方所述,记得出炉立即把面包从桶内取出哈。

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