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快手免揉磨牙小面包怎么做图解[图解]-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

   快手免揉磨牙小面包——小丁丁

 

免揉,磨牙,小面包

  主料:

  高筋面粉200g、奶粉10g、酵母粉3g、盐0.5g、白砂糖25g、水60g、鸡蛋1个、色拉油20g

  

  做法步骤:

  1. 西安癫痫病权威医院先称好酵母,用60g水调开。水就是凉水杯里的凉开水。做面包习惯先将酵母用水调开,再准备其他材料。当都准备好,酵母已化开。

  2. 粉状材料称好。鸡蛋液和色拉油调匀。先加到粉状材料里。再加入酵母水。(这个配料很随意,干了可以少加点水,太湿少加点面)。像正常发面一样揉就好,揉好后发酵。

  3. 发酵好的面团。用手指沾点面粉,按下,不弹起,不泄气,刚刚好。轻揉,排气,松弛10分钟。

  4. 面板上撒成薄面,擀成1cm厚的大片。

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  5. 擀成片。

  6. 切成菱形。

  7. 放在烤盘里,留出距离,防止发酵变大粘到一起。烤箱底放一小盆70.80℃左右的热水,烤盘放进烤箱,二次发酵30分钟。8. 一盘没摆下,剩下的切好,用保鲜膜盖好。

  9. 30分钟后,取出烤盘(当然还有水),烤箱170℃预热5分钟。在“小丁丁”表面刷上全蛋液。

  10. 烤箱170℃,上下火,10分钟,ok,出炉!可爱吧!

  11.睡眠性癫痫一般有什么症状 放到烤网上,晾凉。12. 待烤盘温度降下来,将剩余的移到烤盘上,再烤一盘。烤这盘之前也要预热哦~~~

  13. 右侧的是第二盘,可能蛋液刷厚了,颜色重一点。

  14. 好小,好可爱,让人看了,就有抓在手心里玩一会的冲动~~~

  15. 外表是很成功,看看里面怎样?咬一口,软中带硬,很有嚼头但又不是硬,口感很棒。里面的样子也比我想象中的要棒!这款小面包是我的小馋虫把她带给我的;-)常言道“急中生智”,我是“馋中生智”haha~癫痫病可不可以吃虾子p>

  16. 今天带来当早餐,想起还需要张图片做成品图。折个小盒子,装上小丁丁。这款小面包,当磨牙小零食也不错,很小个,不会吃太多,油糖都不高,自制还健康!我能说我是边吃边写的菜谱吗*^o^*

  小贴士:

  这款小面包超出我的预期,口感卖相都非常棒,还很可爱。不用揉面,整形简单,是想烤面包又没有时间揉面的首选!

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

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