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凉拌海米芹菜怎么做[图解]-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

   凉拌海米芹菜

凉拌海米,凉拌芹菜

  材料:芹菜、海米、生姜、凉拌酱油、凉拌醋、白糖、精盐、香油

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  1、芹菜择掉叶子洗净,切段后焯水。

  2、捞出焯水的芹菜,用清水冲泡。

  3、海米用温水泡软,择干净杂物。

  4、取干净小碗倒入少许白开水,倒入凉拌酱油、凉拌醋、少许精盐,适量的白糖调匀成味汁。根据喜好滴入香遗传的癫痫病可以治愈么油,拌匀。

  5、泡好的芹菜洒上生姜丝,海米。倒入调好的味汁,拌匀。

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  核桃仁与山楂或芹菜相宜:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

  芹菜介绍:

  芹菜具有较高的药用价值。其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都武汉哪治癫痫好有辅助治疗作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

  1、芹菜焯水后快速用凉水过凉,可使芹菜爽脆。

  2、加入生姜可以去除海米的腥味。

  3、味汁种调入白糖可中和醋的酸涩口感。

  4、喜欢蒜香的可把蒜瓣斩成细粒,用来拌制。

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