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感恩节火鸡怎么做-

时间:2019-12-03 来源:回家湘菜谱
 

  感恩节对美国人和加拿大人来说是非常重要的节日,像中国的春节一样,在这一天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。因此感恩节假期也是美国航空公司最紧张的时候,飞机几乎班班客满,还常常会出现班机误点等的情形。

  感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔睡觉的时候老是抽搐是怎么回事汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼,这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。

  每逢感恩节,美国人都要一起享受一顿丰盛的节日晚餐,而主菜就是火鸡。火鸡已经成为感恩节的像征了。火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二身体抽了是什么症状低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

  火鸡做法

  材料:

  火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4治癫痫的西安医院小时后过滤)。

  调味料:

  胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。

  做法:

  1.鸡肝、栗子、面包片(切边,用80�P牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤焖至栗子煮烂后,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。

  2.西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料,再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。癫痫病有些怎样的治疗方法

  3.将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤)。

  4.红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。

  5.烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,淋上火鸡酱汁,并且搭配红酒即可食用。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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