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四川成都担担面的做法,担担面怎么做,担担面的由来和来历

时间:2019-12-31 来源:回家湘菜谱
 


四川成都担担面的做法 担担面怎样做 担担面的由来和来历

四川成都担担面的做法所需要准备的食材和调味料:面条 碎米芽菜 菠菜 盐 石家庄哪里看癫痫看的好酱油 醋 葱 蒜 花椒 鸡汤 猪肉馅 辣椒油 黄酒 豆豉。

四川成都担担面的做法 担担面怎样做:

1.熬些鸡汤,放入花椒,放入葱姜去腥

2.大火烧开后撇去浮沫,然后转成小火慢湖北癫痫医院哪家慢熬煮

3.熬煮至微开即可,将油倒入锅里烧至温热后放入肉馅

4.中小火翻炒至吐油,然后放入葱姜末,放入豆豉

5.放入芽菜,倒入少许加饭酒,翻炒片刻就可以放入碗里

那个医院治癫痫最好lign:left;">6.将醋和酱油倒入碗里,倒入红油和葱蒜末,红油汁就调好了

7.将青菜叶放入沸水中焯熟,然后将面条放入水里煮

8.将鸡汤倒入锅里,烦人股红油汁,然后放入芽菜和青菜

9.撒些熟芝麻,撒些葱长春哪家癫痫病医院排名好花即可。

四川成都担担面的做法贴心提示:

1.正宗的担担面是绝对不能没有肉臊。

2.肉馅在翻炒的时候千万要记住要炒干,炒香之后才能放入其他调味料。

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