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芸豆炖土豆的做法

时间:2020-01-13 来源:回家湘菜谱
 

芸豆就是所谓的四季豆或二季豆,一般超市全年都有供应。芸豆炖土豆是一道很简单的家常炖菜。这道菜做法简单,味道鲜香扑鼻,口感顺滑浑厚。不过看似简单,重点却在于“炖”,从字面上理解也就说火候掌握,炖的时间不足,就会出现食材没有熟透或使食材缺少鲜香;炖的时癫痫病发病的时候是什么样子的间太过也会造成食材粘锅或味道太浓重的情况。所以下面推荐给大家的芸豆炖土豆的做法不一定适合全部人的口味,可以根据个人的情况调整炖煮的时间。

一、芸豆炖土豆的做法颠间病病的早期症状rong>

主料:芸豆300克、土豆250克、五花肉100克。

辅料:葱5克、姜3可、八角2粒、酱油5毫升、水300毫升、盐3克。

做法:

1、将五花肉切成薄片、芸豆去丝掰成太原比较好的癫痫病比较佳医院熟段、土豆切片或切快都行;

2、热锅下油,放入少许姜末炝锅,再放入五花肉炒至出油;

3、接着放入芸豆炒制芸豆变成;

4、加入水、八角、酱油、姜、葱、盐调味翻炒均匀;

5、盖上沈阳癫痫病治疗医院哪家好锅盖炖5分钟;

6、再放入土豆翻炒均匀;

7、再盖上锅盖炖8分钟,就可出锅装盘。

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