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竹笋炒肉的做法

时间:2020-01-13 来源:回家湘菜谱
 

说起竹笋炒肉丝,很多人就会想起小时候“竹笋炒肉丝”的另一个含义,就是被父母抱着用竹条打屁股的情景,有木有?举个例子,小明因为不听话在外面玩泥巴,回去之后父母被招待吃了一顿“竹笋炒肉丝”。放着这个不说下面今天要讲的是竹笋炒肉这道菜,这道菜的特点是竹笋淮北治疗癫痫病医院哪里比较好清香,肉片滑嫩,而且营养价值也很高,不仅有清热解毒、利尿通便、养肝明目等作用,还有可以开胃健脾,宽肠利膈、消除油腻等功效。下面我们一起来看看竹笋炒肉这道菜的做法。

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主料:竹笋300克,猪肉200克。

辅料:食用油、盐、生抽、水淀粉、料酒、味精、姜蒜适量。

做法:

1、瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉重庆治疗癫痫医院浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎。

2、竹笋切成片,再切成丝状。

3、炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用。

4、另起锅放入食用油,爆香姜蒜。

5、放入肉丝滑癫痫病有多长的生命炒断生。

6、倒入竹笋翻炒均匀。

7、放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

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