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美女厨房剁椒莲藕鸡丁(组图)

时间:2020-05-21 来源:回家湘菜谱
 

2008-12-16 22:04:29 来源 : 信息时报 编辑 :

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剁椒是湖南、湖北、四川等地的特产,是用新鲜红辣椒、盐腌制成的一种调味品。剁椒可直接拌饭食用,也用来炒肉或蒸鱼头,如剁椒鸡丁、剁椒鱼头等。小茜说,由于剁椒的味道较重,应搭配味道较清淡的食材同炒,才可突小孩后天癫疯病能治好吗 出它酸辣咸鲜之味,使人胃口大开,食欲大增。

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烹制材料

烹制材料(三人份)

材料:鸡柳(2块,380克)、陕西癫痫医院哪里的靠谱莲藕(1节,250克)、水发干香菇(2朵)

腌料:油(1汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)

调料:油(3汤匙)、剁椒(3汤匙)、青花椒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)

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